ラーメンなんか下品な食べ物で良く、食材にこだわった言われても困るよな

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1 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 16:28:09.30 ID:8sL5Likp0●.net ?PLT(13001)

スープはもはや“神品” 都内で唯一、放牧豚のラーメンが味わえる店
https://dot.asahi.com/aera/2018041200032.html

120 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 22:33:20.97 ID:EWyhkqhi0.net

今日、昔味わったことのある牛骨ラーメンを食べた
ああ、この味だ…と

メジャーじゃないが、すごく好きだ

142 :名無しさん@涙目です。:2018/04/15(日) 10:02:32.58 ID:AGbeWOHf0.net

>>118
龍の家は久留米から東京進出したけど豚頭使ってるのに全然臭くなくて大行列作ってるよ!

2 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 16:28:57.88 ID:DoSXL8m+0.net

底辺専用だしな

16 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 16:36:13.59 ID:9mTB9fl70.net

思い込みの激しいアホ店主が作る拗れたラーメン。意識高い系ラーメンは大体これ。

107 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 20:01:55.68 ID:3s5CGp3g0.net

都内 手打ち 650円
このぐらいで良いと思うわ

61 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 17:13:55.66 ID:NHHgxtFc0.net

めん吉だっけ?コピペ読みたい。

47 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 16:55:10.18 ID:Ycw0vz5b0.net

スレタイで秋田余裕でしたw

21 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 16:39:27.89 ID:J5vUMKOM0.net

>>1
まずお前の食生活を教えろ
話はそれからだ

143 :名無しさん@涙目です。:2018/04/15(日) 10:05:34.21 ID:e4nufpJM0.net

>>142
それ店でスープ作ってないね

115 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 20:25:22.67 ID:h1c0XTbN0.net

>>4
備忘録だよ。
何処で何して何喰ったとか
30すぎてからマジで忘却忘却だからw

58 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 17:09:47.51 ID:oHZd/izm0.net

二郎系というのを食ってみたがなかなかうまかった
多分量は少ないほうなんだろうけど

9 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 16:33:49.26 ID:nPnSr/R20.net

スレタイの日本語おかしい

112 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 20:17:40.09 ID:GK1keRw40.net

>>5
相手にされるほどのインパクトがないから言わないだけだろ

139 :名無しさん@涙目です。:2018/04/15(日) 09:12:33.11 ID:xyHdII900.net

出汁の旨いラーメン屋は結構あるけど
麺の旨いラーメン屋は少ない気がする
安い粉使うと旨い麺ができないと思う
旨いラーメン屋はそれなりに良い食材使ってるのでは

18 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 16:37:50.08 ID:UOqeVva/0.net

無化調ラーメン屋は大体まずい

94 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 18:43:09.85 ID:oKrfTm0M0.net

酒、ラーメン、タバコ

3大中毒産業

14 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 16:35:27.47 ID:ikDKFEQ10.net

やっぱり日本人ならうどんかな

153 :名無しさん@涙目です。:2018/04/17(火) 04:14:46.28 ID:OHerdD+w0.net

>>1
リンク先のラーメンめっちゃ美味しそう

155 :名無しさん@涙目です。:2018/04/17(火) 07:45:55.55 ID:64sIDAdE0.net

ちかごろのスレタイ、ますますアザトクなったね。
本文と真逆なスレタイもある。
カキコを誘うためだろうが。

103 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 19:30:19.46 ID:hNcx1HUf0.net

>>101
1ミリ秒

87 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 18:04:04.13 ID:hYHatJOV0.net

>>1
ソ連なら下品なラーメンだけで良いんだろうが、日本には下品でも上品でもラーメンはウエルカムだよ(・ω・)

110 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 20:05:10.84 ID:IggdjreL0.net

腕組み鉢巻の勘違いラーメン屋みたいな実際は遭遇してもないテンプレ想像して語ってる奴()

126 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 23:27:37.74 ID:xlYEKgFE0.net

>>125
それはない

66 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 17:19:10.85 ID:gxneQneJ0.net

>>4
しかも麺が見えない画像を貼るバカ
何の参考にもならん

36 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 16:50:27.44 ID:sVVvJn1e0.net

>>3
本格的にやろうとしたら仕方ないと思うよ
豚骨・背脂、鶏ガラ等のダシはアホみたいに値上がりしたし
手間考えたらラーメン作るのが大好きとかじゃ無いと無理

でも、ほとんどの店が業務用の出汁使っている状況じゃぼったくりと言われても仕方ない
下手したらスープそのものが業務用だからねw

22 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 16:39:55.58 ID:jHfUrswM0.net

店でどんだけこだわりのラーメン食っても
なんだかんだ家で食うサッポロ一番のみそが一番美味い

73 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 17:33:03.45 ID:Rap9cGAJ0.net

>>1
意識高い系の画像見にきたのに全然ないやん

125 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 23:24:22.50 ID:jYc3GMGg0.net

結局は街の中華料理屋のしょうゆラーメンが一番美味いんだよな

31 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 16:47:22.10 ID:Efa0Xk+A0.net

>>1 「良く、」なんて区切り方が文章として稚拙 「良い。」でいったん終わらせればまだましになる。

74 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 17:33:26.32 ID:+nbpTxhB0.net

相変わらず日本語下手くそだなこの糞BE

34 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 16:49:56.33 ID:IwFV/mnd0.net

列に並んでまで食べるもんじゃないことだけは確か

130 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 23:56:57.57 ID:NFEbjNm60.net

トラック野郎で菅原文太が食っていたラーメンが美味そうだった。

49 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 17:00:00.61 ID:vYHYYOSI0.net

ラーメン下品が天下一品に見えたわ
今日は天下一品を食べに行くかな

71 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 17:31:51.65 ID:zOphviKP0.net

日清やサンヨー食品がラーメン屋すればいいのに

27 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 16:41:11.12 ID:JmErBeU20.net

海苔増し家系ラーメンにニンニク大量投入して、ご飯を海苔で食らうのが至高
こればっかりは肉体労働の底辺と並んでても食いたい
育ちが貧乏なのでエリートになってもジャンキーなのがすき。

ちなみに二郎も好きだけど、客層は肉労ダルマより知恵遅れ寸前なのが多いよな。
慶応大生に食わすのが原点で本当はエリートが食うべき食い物なのに。

70 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 17:26:06.13 ID:WWEFlLXV0.net

>>8
ここニュー速はひねくれもので見栄っぱりの底辺の巣窟だから大衆受けするものはとりあえずこき下ろして叩いとけってスタンスだから言葉を額面通りに受けとる必要はないよ

113 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 20:19:30.69 ID:Ljl9R8u10.net

>>4
やるなら康太ぐらい突き抜けて欲しいな

131 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 23:57:04.26 ID:/wgr8vC/0.net

>>8
ラーメンそのものではなく、店構えや客層で上品下品に差が出来るんだろう
狭い店の狭いテーブルで安物の服装で構成された客がケータイ片手に帽子被ったまま食ってるのが普通の世界は下品と見下されても仕方あるまい
高級中華店のラーメンと言えば下等な感じは全くしないしな

149 :名無しさん@涙目です。:2018/04/16(月) 21:29:10.95 ID:Ws45GZWh0.net

二郎は見た目は豚の餌だけど食材はちゃんとこだわってる
じゃなきゃヒットしない

158 :名無しさん@涙目です。:2018/04/17(火) 08:04:42.83 ID:pOxF6rIB0.net

札幌に転勤したが、北海道の人のラーメン好きにはちょっとついてけない。

93 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 18:19:50.95 ID:VL1fZvqT0.net

>>15
客が下品 って、正装の店以外全部糞じゃん

121 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 23:04:18.68 ID:iruksRcE0.net

別に下品でも何でもない

154 :名無しさん@涙目です。:2018/04/17(火) 04:20:25.95 ID:17LyKa620.net

>>148
ドロドロすぎてレンゲが立つラーメンですね。
福井にも数ヶ月前まで大岩亭に匹敵するドロドロラーメンを出す店があったみたい。

28 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 16:41:39.43 ID:Tab9JOTl0.net

所詮は土方飯

132 :名無しさん@涙目です。:2018/04/15(日) 00:29:14.04 ID:ZgJbqho20.net

ラーメンは
背中丸めて隅っこで食うもの

88 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 18:04:10.94 ID:9fpkKIL70.net

>>8
どうせ漫画村で美味しんぼ見て影響されたゆとりだろw

76 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 17:40:13.96 ID:1AIvp1KJ0.net

ミシュラン1つ星ラーメン「蔦」をアメリカ人が評価
https://youtu.be/XfvKbGCxULM

ミシュラン1つ星獲得、鳴龍の担々麺が旨すぎて泣ける
https://youtu.be/9gW8A98AafI

5 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 16:30:18.54 ID:Vr8MtMB00.net

大抵の料理人は何かしらのこだわりを持って作ってるけど、わざわざ言わない。当たり前の事だから
ラーメン屋と寿司屋みたいな半端もの程こだわりをお客に押し付ける

4 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 16:30:07.30 ID:5zSbH6WP0.net

ラーメンを撮影しちゃう人って
全く需要がないことすらわからない底辺だもんな

50 :名無しさん@涙目です。:2018/04/14(土) 17:00:34.75 ID:NcpbR9zk0.net

>>42
ピエール・エルメとかいう高級店のだよ

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